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成都市澳牧特国际贸易有限公司
CHENGDU AMT INTERNATIONAL TRADE CO.,LTD.

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货物来源广泛，线上线下同时销售， 安全、健康、物超所值
AMT Import from different countries, have both online shops and physical stores, products are safe, healthy
澳洲和牛
谷饲牛肉
草饲牛肉

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国际贸易

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NEWS CENTER
什么是牛肉肌肉纤维？
2023.02.07
牛肉由三种组织构成：肌肉组织、结缔组织和脂肪组织。最丰富的组织是肌肉，它是由几束肌肉纤维组成的。在煮熟的肉中，这些肌肉纤维束会分隔
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牛小排的肉质与风味特色
2022.09.28
牛小排几乎已经成为国内单价最高的切块了，是许多牛肉爱好者熟悉的肉品切块。本身带有一些细筋，如果是谷饲的大理石花纹也很丰富，无论是牛
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什么是大理石花纹？
2022.08.11
大理石花纹（油花 肌间脂肪 雪花 Marbling Marble）是指红肉之间分布的白色斑点和脂肪条纹。之所以用大理石花纹命名，是因为脂肪沉积的形状
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煎牛排，用大火！
2022.06.15
在煎牛排之前需要将煎锅加热至接近冒烟状态，并且整个烹饪过程尽量用大火完成，以防止牛肉流失水分。​（火候需根据锅具、火源类型、牛排厚
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外观“圆滑整齐”的牛肉是拼接肉吗？
2022.05.31
不一定！虽然拼接肉、重组肉的形状大多为规整的圆形或椭圆形，表面光滑，但原切肉因为冷冻、真空包装、塑形后外表也会圆滑整齐。在分辨原切
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什么是美拉德反应？
2022.04.12
美拉德反应就是指肉中的羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）被高温加热后的反应，产生非常诱人的金黄色至深褐色，增加人
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牛排烹饪前用清洗吗？
2022.03.07
目前的冷链系统已经非常成熟，无论是国内还是国外的标准化加工厂都有完善的冷冻冷藏流程，如果买的是完全冷链包装的牛排，烹饪前是不用洗的。
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什么是排酸?
2022.02.22
排酸工艺流程是发生在国内外的加工厂，我们现在可以在线上线下商超购买到的冰鲜或者冷冻肉基本都是要经过这个工艺流程的。牛在屠宰后血液流
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牛排脂肪颜色发黄，是肉不新鲜吗？
2022.01.12
牛肉脂肪颜色发黄，并非肉不新鲜。脂肪颜色发黄的原因主要有两个：1、草饲牛肉，牧草里面含有胡萝卜素和叶黄素，这个含量越高，脂肪颜色就
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牛排烹饪后为什么要“醒肉”？
2021.12.23
因为醒肉，可以帮助牛排保留住汁水，让牛排变得鲜嫩多汁。
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关于我们

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成都市澳牧特国际贸易有限公司正式成立于2014年，是一家集进口、加工、销售、配送商超及餐饮为一体的企业。公司一直立足于国内市场，凭借优质的产品和一流的服务同多地经销商达成共识，产品覆盖中国大部分省市。公司拥有专业的团队和丰富的行业经验，给客户提供来自澳大利亚、新西兰、爱尔兰、阿根廷、乌拉圭、巴西等各国优质的牛羊肉产品。
同世界各国肉类出口商保持密切沟通和交流，并促成长期稳定的贸易往来，保持良好的供求关系。拜访工厂，参观牧场，确保客户所看所尝的每一块肉都健康、安全、达到产品的可追溯性。

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